大根おろし

皆さまこんにちは、大徳美術店主の髙橋です。突然ですが、大根おろしが健康に絶大な力を持ってることはご存じでしょうか？大根おろしは腸内を整え、しかも抗がん作用もあると言う事で、私は毎日大根おろしを少しずつ食べるように心がけております。3日前からです。今日食べるつもりでおりますので3日坊主は脱出できそうです。いつも家に帰りましたら、家内が大根と大根をおろす摺り機を準備していまして、これは食べたいなら自分で擦りなさい、と言う事らしいです。そしてつい先日も大根を擦りました。ずっとひたすら擦りまして大根の根っこの方まで綺麗に大根おろしをつくりました。しかし、いざ実食するとにがくてにがくてとてもじゃないですが食べられませんでした。苦いと辛いが私の身体を襲ってきてつい「うわー」と声を荒げて悶絶してしまいました。すると家内が「最後の方も擦ったんかえ？そりゃ苦いわ！」私にしてみれば、もっと早くに言って欲しかったです。。。皆さんは大根おろしを作るときには下の根っこのところに近づいたら危険ですので、手前で辞めましょう。とても身体には良いようですのでぜひ皆さまも試してください。大根おろしと大分の特産ちりめんとこれも大分の特産のカボスを少し加えて食べてみてください。ビタミン・鉄分・カルシウムが豊富に含まれているので良いと思います。

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